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你们好，最近小活发现有诸多的对于最正宗葱爆羊肉片的做法，正宗葱爆羊肉片的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、大葱切成马耳段，香菜切成寸段，羊肉片冻了就提前解冻(冻了可以油炸，但是效果不如解冻)。
2、锅热时加入色拉油和姜片，让姜片发出香味，倒入解冻的羊肉片中，大火翻炒，沿锅边倒入料酒。
3、羊肉片变色后，加入花椒粉、酱油和醋(可以去除羊肉的膻味)翻炒至羊肉流出的汤汁几乎干透，再加入大葱翻炒至大葱变软。
4、加入盐和香菜翻炒均匀。
以上就是正宗葱爆羊肉片的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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